Zioła

Mięty to znane byliny i zioła, we florystyce wykorzystywane jako pachnąca zieleń. Ciemne, czerwonkawe liście na niemal czarnych łodygach. Fioletowe kłosy kwiatowe. Słodkawy mentolowy zapach.

Macierzanka o poduszkowatym typie wzrostu i świeżym cytrynowym zapachu. Idealnie nadaje się do uprawy w pojemnikach. Pasuje na rabaty z ziołami i delikatniejszymi bylinami sucholubnymi.

Kocanki włoskie to popularna roślina aromatyczna. Oprócz zapachu zachwyca również srebrzystym ulistnieniem. Idealna do łączenia z sucholubnymi bylinami i ziołami.

Kozłek jest znany jako ważna roślina lecznicza. Jego zapach uwielbiają koty. W ogrodzie sprawdzi się na wilgotniejszych rabatach ziołowych i w naturalistycznych nasadzeniach bylinowych. Niezawodnie przyciągnie do ogrodu pożyteczne owady. Na bukiety warto go zbierać natychmiast, gdy otworzą się pierwsze kwiaty. W wazonie wytrzyma 5 dni.

Kolendra to roślina jednoroczna. Niezbędna w kuchni azjatyckiej, ale używana też w kuchni arabskiej i północnoafrykańskiej. Trafia też do indyjskich przepisów i kuchni Ameryki Łacińskiej. Wykorzystuje się zarówno liście, jak i nasiona. Jest nieodzownym elementem kuchni azjatyckiej. W średniowieczu była składnikiem przepisów na eliksir miłości, a w Chinach jest rośliną nieśmiertelności.

Okrywowa odmiana macierzanki, która na pierwszy rzut oka przyciąga wzrok żółtozielonym pstrokatym liściem. Gamę kolorystyczną od czerwca uzupełniają różowe kwiaty. Oprócz charakterystycznego zapachu kolejnym plusem tej macierzanki jest jej wygląd zimą. Pod wpływem niskich temperatur cała roślina przebarwia się na odcienie brudnego różu.

Macierzanka o krzaczastym wzroście z wdzięcznym srebrzyście pstrokatym liściem i cytrynowym zapachem. Idealna na rabatę ziołową, do uprawy w pojemnikach oraz do łączenia z bylinami sucholubnymi.

Lubczyk to znana okazała roślina zielna z długą tradycją uprawy. Najlepiej sprawdzi się jako soliter, ponieważ może hamować wzrost innych gatunków. Przy uprawie w pojemnikach trzeba pamiętać o ich odpowiedniej wielkości i zapewnić lubczykowi donicę o pojemności co najmniej 15 litrów.

Pietruszka jest wykorzystywana i uprawiana już od czasów antyku. Można ją sadzić w pojemnikach i na rabatach, nic nie stoi na przeszkodzie, aby łączyć ją z jadalnymi bylinami i warzywami. Pietruszka podobno wzmacnia zapach róż i rzekomo dobrze rozumie się na wspólnej rabacie z rzodkiewkami. Jest cenna ze względu na zawartość substancji aromatycznych, a także witaminy C i A.

Liście mięty After Eight wyróżniają się czekoladowo-miętowym zapachem. Liście są gładkie, błyszczące, ciemnozielone. Spodnia strona i łodygi są czerwonawawe. Kwiaty różowofioletowe. Wszystkim miłośnikom miętowo-czekoladowych połączeń polecana jest do wykorzystania w mrożonych napojach, deserach i sałatkach owocowych.

Rozmaryn pochodzi z obszaru Morza Śródziemnego i Afryki Północnej, gdzie dziko rośnie na suchych, kamienistych i w pełni nasłonecznionych stanowiskach. W rejonie śródziemnomorskim uprawiany jest do pozyskiwania wonnych olejków oraz jako roślina ozdobna wykorzystywana do umacniania zboczy i na żywopłoty. U nas uprawiamy go najczęściej jako przenośną roślinę w doniczce, ewentualnie w bardziej zacisznym miejscu możemy u bardziej odpornych gatunków spróbować uprawy w gruncie. Speedy to aromatyczna i szybko rosnąca odmiana.

Wysoka bylina lecznicza o dekoracyjnych, drobno podzielonych liściach oraz słodkim smaku i zapachu przypominającym anyż. Nie tworzy bulw. Delikatne, aromatyczne liście dodają bylinowej rabacie atrakcyjnego efektu mgiełki i brązowego dymu. Jej kwiaty przyciągają pożyteczne owady. W wazonie wytrzymuje 7–10 dni. Dojrzałe baldachy z nasionami można suszyć.

Naturalny gatunek tymianku pochodzi z obszarów wokół Morza Śródziemnego. Niezbędny dla każdego smakosza. W ogrodzie wielki magnes na pszczoły i motyle. Nadaje się również do uprawy w pojemnikach, dobrze się formuje przez cięcie.

Wysoka bylina lecznicza o dekoracyjnych, drobno podzielonych liściach oraz słodkim smaku i zapachu przypominającym anyż. Nie tworzy bulw. Delikatne, aromatyczne liście dodają bylinowej rabacie atrakcyjnego efektu mgiełki i dymu. Jej kwiaty przyciągają pożyteczne owady. W wazonie wytrzymuje 7–10 dni. Dojrzałe baldachy z nasionami można suszyć.

Pietruszka jest wykorzystywana i uprawiana już od czasów antycznych. Można ją sadzić w pojemnikach i na rabatach, nic nie stoi na przeszkodzie, aby łączyć ją z jadalnymi bylinami i warzywami. Pietruszka podobno wzmacnia zapach róż i podobno dobrze rozumie się na wspólnej rabacie z rzodkiewkami. Jest cenna ze względu na zawartość substancji aromatycznych, a także witaminy C i A. Frisado wyróżnia się delikatnymi, ciemnymi i kędzierzawymi liśćmi. Jej zaletą jest zdolność szybkiego wzrostu po ścięciu.

Szałwia należy do roślin, które wykorzystamy w ogrodzie ziołowym i ozdobnym, a uprawiać ją możemy w pojemnikach i na rabatach. Aby uzyskać maksymalną zawartość substancji aromatycznych w liściach, usuwamy kwiaty. Zresztą właśnie jej liście w połączeniu z innymi sucholubnymi bylinami wyglądają bardzo ładnie przez cały sezon aż do późnej zimy. Purple Beauty jest interesująca ze względu na purpurowy odcień liści.

Mięta Eau de Cologne to specjał dla miłośników ciekawych zapachów. Jej liście wykorzystamy raczej w recepturach aromaterapeutycznych niż w kuchni. Nadaje się jako dodatek do kąpieli, ma także działanie odstraszające owady. Gładkie zielone liście wzdłuż ząbkowanych brzegów są często zabarwione na brązowo lub fioletowo, podobnie jak łodygi. Kwiaty są fioletoworóżowe.

Bardzo aromatyczna mięta o małych, spiczastych, błyszczących i kędzierzawych liściach. Łodygi są ciemnoczerwonawe. Ma fioletowe kwiaty, które podobnie jak liście wykorzystywane są w przepisach kuchni egzotycznej.

Zapach mięty bazyliowej jest zupełnie wyjątkowy, słodki i korzenny. Łączy typowy aromat mięty ze szczyptą nut przypominających kuchnię włoską. Wąskie, ząbkowane liście są jasnzielone z czerwonym odcieniem. Również łodygi są lekko zabarwione na czerwono. Kwitnie na jasnofioletowo.

Rozmaryn pochodzi z obszaru Morza Śródziemnego i Afryki Północnej, gdzie dziko rośnie na suchych, kamienistych i w pełni nasłonecznionych stanowiskach. W basenie Morza Śródziemnego uprawiany jest w celu pozyskiwania olejków eterycznych oraz jako roślina ozdobna wykorzystywana do umacniania zboczy i na żywopłoty. U nas uprawiamy go najczęściej jako roślinę przenośną w doniczce, ewentualnie w bardziej osłoniętym miejscu można spróbować uprawy w gruncie w przypadku bardziej odpornych gatunków. Blue Rain to płożąca, pełzająca odmiana, nadająca się do uprawy w pojemnikach.