Mięta truskawkowa

Mięty to znane byliny i zioła, we florystyce wykorzystywane jako pachnąca zieleń. Mięta zielona o świeżo zielonych liściach i silnym mentolowo-cytrynowym aromacie. Idealnie nadaje się do mrożonych napojów i letnich deserów.

Mięty to znane byliny i zioła, we florystyce wykorzystywane jako pachnąca zieleń. Ciemne, czerwonkawe liście na niemal czarnych łodygach. Fioletowe kłosy kwiatowe. Słodkawy mentolowy zapach.

Mięty to znane byliny i zioła, we florystyce wykorzystywane jako pachnąca zieleń. Ulubiona mięta herbaciana o świeżo zielonych liściach. Kwiaty w delikatnym fioletowym kolorze.

Majeranek uprawiamy jako aromatyczną leczniczą roślinę roczną. Należy do najczęściej używanych ziół w kuchni. Może rosnąć w doniczce, luźno na rabatach lub na skalniakach.

Macierzanka o poduszkowatym typie wzrostu i świeżym cytrynowym zapachu. Idealnie nadaje się do uprawy w pojemnikach. Pasuje na rabaty z ziołami i delikatniejszymi bylinami sucholubnymi.

Kolendra to roślina jednoroczna. Niezbędna w kuchni azjatyckiej, ale używana też w kuchni arabskiej i północnoafrykańskiej. Trafia też do indyjskich przepisów i kuchni Ameryki Łacińskiej. Wykorzystuje się zarówno liście, jak i nasiona. Jest nieodzownym elementem kuchni azjatyckiej. W średniowieczu była składnikiem przepisów na eliksir miłości, a w Chinach jest rośliną nieśmiertelności.

Kwiaty ostnic przyciągają wzrok na rabatach i w bukietach swoją lekkością i delikatnością. Wszystkie ostnice kochają pełne słońce i suchą, kamienistą, dobrze przepuszczalną glebę. Aby wyglądały na rabatach jak najbardziej naturalnie, warto sadzić je po kilka sztuk w luźnych grupach wraz z innymi sucholubnymi bylinami i roślinami cebulowymi. Dopiero wtedy ich źdźbła i kwiatostany, poruszane najmniejszym podmuchem wiatru, w pełni zaprezentują swój urok. Ostnica Ponny Tails to gatunek pochodzący ze stepów Meksyku, Teksasu i Patagonii. Zwiewne, gęste kępy włosowatych, delikatnych liści przypominają koński ogon. Liście mają kolor zielony, przechodzący w słomkowy w stronę kwiatów. Na odpowiednim stanowisku sama się rozsiewa.

Rozmaryn pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego i Afryki Północnej, gdzie dziko rośnie na suchych, kamienistych i w pełni nasłonecznionych stanowiskach. W basenie Morza Śródziemnego uprawiany jest do pozyskiwania olejków eterycznych oraz jako roślina ozdobna wykorzystywana do umacniania skarp i na żywopłoty. W naszym klimacie uprawiamy go najczęściej jako roślinę przenośną w doniczce, ewentualnie w bardziej osłoniętym miejscu możemy w przypadku odporniejszych odmian spróbować uprawy w gruncie. Barbecue to odmiana o wzniesionym pokroju z węższymi, wyraźnie aromatycznymi liśćmi.

Rozmaryn pochodzi z obszaru Morza Śródziemnego i Afryki Północnej, gdzie dziko rośnie na suchych, kamienistych i w pełni nasłonecznionych stanowiskach. W rejonie śródziemnomorskim uprawiany jest do pozyskiwania wonnych olejków oraz jako roślina ozdobna wykorzystywana do umacniania zboczy i na żywopłoty. U nas uprawiamy go najczęściej jako przenośną roślinę w doniczce, ewentualnie w bardziej zacisznym miejscu możemy u bardziej odpornych gatunków spróbować uprawy w gruncie. Speedy to aromatyczna i szybko rosnąca odmiana.

Naturalny gatunek tymianku pochodzi z obszarów wokół Morza Śródziemnego. Niezbędnik każdego smakosza. W ogrodzie wielki wabik na pszczoły i motyle. Nadaje się również do uprawy w pojemnikach, dobrze się formuje przez cięcie.

Pochodząca z Ameryki Południowej stewia uprawiana jest dla swoich liści zawierających substancje o słodkim smaku, ale bez zbędnych kalorii. Kwitnie pod koniec lata drobnymi białymi kwiatami, które warto usuwać, aby rośliny się nie osłabiały. W tym czasie powinny mieć bowiem maksymalną zawartość glikozydów stewiolowych. Liście możemy stosować świeże lub suszone.

Lippia trójlistna, zwana też werbeną cytrynową, to przenośna roślina doniczkowa. Uprawiana jest przede wszystkim ze względu na szczególny cytrynowy zapach liści. Latem zakwita drobnymi białymi kwiatami. Pochodzi z Ameryki Południowej, a w Europie uprawiana jest od XVII wieku jako źródło olejków eterycznych używanych przy produkcji perfum, jako zioło kulinarne i pachnący dodatek do herbat.

Aromatyczna jednoroczna bazylia o wzniesionym pokroju i jasnozielonych, średniej wielkości liściach. Kwitnie na biało.

Szczypiorek czosnkowy, zwany też chińskim, to idealne zioło kuchenne, które znajduje zastosowanie również w ogrodzie ozdobnym. Jego kwiaty są białe z zieloną gardzielą i zieloną żyłką. Liście są wąskie i płaskie. W kuchni można je wykorzystywać tak samo jak kwiaty. Nadaje się również na kwiat cięty i do bukietów.

Znana herbaciana, kulinarna i lecznicza roślina o cytrynowym zapachu. Jest również dobrym pożytkiem dla pszczół. Do wykorzystania w herbatach liście należy zbierać przed kwitnieniem, kiedy mają najwyższą zawartość olejków eterycznych. Do bukietów zbieramy odpowiednio długie łodygi w dowolnym momencie.

Santolina oliwna na swą nazwę zasłużyła sobie podobieństwem zapachu właśnie do zielonych oliwek. Jej specyficzny aromat często opisywany jest również jako eukaliptusowy lub bergamotowy. Jeśli chcemy przekonać się na własny nos, wystarczy lekko rozetrzeć jej groszkowozielone, igiełkowate liście. Kwiaty tego gatunku są kremowożółte. Jak wszystkie rośliny pochodzenia śródziemnomorskiego, nadaje się do uprawy w pojemnikach.

Śródziemnomorskie zioło, nie tylko pożyteczne, ale i piękne. Zakwita powodzią drobnych białych kwiatów. Wabi pszczoły i motyle. Tworzy drobne krzewinki, podobnie jak tymianek. I takie samo jest jego zastosowanie. Nadaje się do kuchni śródziemnomorskiej, ulepszy dania z roślin strączkowych i warzyw.

Okrywowa odmiana macierzanki, która na pierwszy rzut oka przyciąga wzrok żółtozielonym pstrokatym liściem. Gamę kolorystyczną od czerwca uzupełniają różowe kwiaty. Oprócz charakterystycznego zapachu kolejnym plusem tej macierzanki jest jej wygląd zimą. Pod wpływem niskich temperatur cała roślina przebarwia się na odcienie brudnego różu.

Nowsza odmiana bazylii. Wytrzymała, pachnąca, o dobrej odporności na kaprysy pogody i ewentualne choroby, a do tego ze świetną zdolnością regeneracji.

Tę szałwię uprawiamy dla jej aksamitnych, soczyście zielonych liści, które znajdują zastosowanie w kuchni i w mieszankach herbacianych. Aby uzyskać maksymalną zawartość substancji aromatycznych w liściach, usuwamy kwiaty. Ma liście nawet trzy razy większe niż inne szałwie.

Ta macierzanka zachwyca nie tylko cytrynowym zapachem, ale także drobnymi, ciemnozielonymi listkami z białą obwódką. Zakwita różowymi, pachnącymi kwiatami. Jest idealnym towarzyszem dla wszystkich sucholubnych ziół na żwirowych rabatach i w pojemnikach.

Pochodzący z Ameryki Południowej gatunek werbeny. U nas często wykorzystywana jako roślina jednoroczna, ale podczas łagodnych zim potrafi przezimować i rozmnożyć się przez samosiew. Sztywne, zwiewne łodygi pięknie zmiękczają rabaty bylinowe i urozmaicają je swoim fioletowym kolorem. Pięknie dopełni nasadzenia stepowe z trawami oraz rabaty różane.

Gaura to kępiasta bylina pochodząca z Teksasu i Luizjany. U nas zachowuje się raczej jak krótkowieczna bylina. Pięknie łączy się z trawami i dodaje rabatom lekkości i zwiewności. Jest doskonałym pożytkiem dla owadów. Drobne kwiatki podobne do małych motylków rozkwitają niestrudzenie od czerwca aż do pierwszych przymrozków. Na bukiety ścinamy natychmiast, gdy otworzą się pierwsze dwa lub trzy kwiatki na łodydze. Siskiyou Pink to piękna odmiana z różowoczerwonymi kwiatami na lekko wygiętych łodygach. Mniej odporna niż odmiany kwitnące na biało. Ciekawe są również czerwono nakrapiane liście.

Bardzo aromatyczna mięta o małych, spiczastych, błyszczących i kędzierzawych liściach. Łodygi są ciemnoczerwonawe. Ma fioletowe kwiaty, które podobnie jak liście wykorzystywane są w przepisach kuchni egzotycznej.

Rozmaryn pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego i Afryki Północnej, gdzie rośnie dziko na suchych, kamienistych i w pełni nasłonecznionych stanowiskach. W basenie Morza Śródziemnego uprawiany jest w celu pozyskiwania olejków eterycznych oraz jako roślina ozdobna służąca do umacniania zboczy i na żywopłoty. U nas uprawiamy go najczęściej jako roślinę przenośną w doniczce, ewentualnie w bardziej zacisznym miejscu możemy spróbować uprawy w gruncie w przypadku bardziej odpornych gatunków. Odmiana Fox Tail charakteryzuje się półzwisającym typem wzrostu i nadaje się do uprawy w doniczkach.

Pierwotną ojczyzną serduszek są Korea i Chiny, gdzie rosną w jasnych lasach liściastych. Należą do klasycznych bylin ogrodowych. Perfekcyjnie będą wyglądać na nostalgicznych rabatach, biały wariant wpasuje się również w naturalnie urządzone ogrody leśne. Są lubiane za swoje kwiaty w kształcie serduszek zawieszonych na poziomych lub łukowato wygiętych łodygach. Jakiś czas po przekwitnięciu słabną i zanikają, cała siła rośliny koncentruje się wtedy w korzeniach i w tym momencie możemy całkowicie przyciąć część nadziemną. Przez resztę roku o serduszce nie będziemy w ogrodzie nawet wiedzieć. O swoim uroku przypomni nam znowu wiosną. W wazonie perfekcyjna trwałość, co najmniej 7 dni. Zbieramy, gdy na łodydze otworzą się pierwsze 3–4 kwiaty. Gatunek podstawowy ma kwiaty różowo-białe. Wiosną kiełkujące pędy mają różowy odcień.

Koper to jednoroczne zioło aromatyczne, które w odpowiednich miejscach utrzymuje się poprzez samosiew. Doceni zacienienie korzeni, dlatego dobrze udaje się na mieszanych rabatach z warzywami i bylinami. Jest wielkim magnesem dla pożytecznych owadów.