Bazylia Cinamonette

Tak, wegetatywne rozmnażanie bazylii jest na szczęście bardzo proste nawet dla początkujących. Możesz wykorzystać tzw. sadzonki wierzchołkowe.

Wystarczy odciąć zdrowy pęd wierzchołkowy (długości około 10 centymetrów), ostrożnie usunąć dolne liście i włożyć łodygę do szklanki z czystą wodą. Szklankę postaw w jasnym miejscu i regularnie zmieniaj wodę. W ciągu jednego do dwóch tygodni sadzonka wypuści piękne białe korzenie i wtedy możesz ją śmiało posadzić w ziemi.

Tak, ta odmiana jest wręcz idealna do uprawy w pojemnikach! Możesz ją bez problemu uprawiać na balkonie, tarasie lub nawet na bardzo jasnym parapecie okiennym.

Pamiętaj jednak, aby wybrać doniczkę z otworami odpływowymi i na dno nasypać warstwę drenażu (na przykład keramzyt), aby nadmiar wody mógł zawsze odpłynąć, a korzenie nie stały w błocie.

Bazylia jest fantastycznym towarzyszem dla pomidorów! Nie tylko świetnie smakują razem na jednym talerzu, ale służy im również wspólne sąsiedztwo na grządce. Bazylia pomaga odstraszać niektóre szkodniki i tradycyjnie uważa się, że poprawia nawet smak owoców pomidora.

Doskonale pasuje również do papryki, oregano czy uprawy obok szparagów. Natomiast nie zaleca się sadzenia jej w bezpośrednim sąsiedztwie ruty zwyczajnej (Ruta graveolens), z którą bazylia nie do końca dobrze współgra w glebie.

Zdecydowanie nie, bazylia w naszych warunkach klimatycznych jest uprawiana wyłącznie jako roślina jednoroczna. Nie jest ona w ogóle mrozoodporna, zaczyna obumierać już przy temperaturach bliskich 0 °C i nie przetrwa zimowych mrozów.

Gdy jesienią temperatura wyraźnie spadnie, roślina zacznie więdnąć. Dlatego przed pierwszymi przymrozkami zalecamy szybkie zebranie wszystkich pozostałych zdrowych liści i zamrożenie ich, wysuszenie lub przygotowanie z nich pysznego pesto.

Podlewanie powinno być regularne, ale umiarkowane. Roślina lubi średnią wilgotność, więc gleba nigdy nie powinna wyschnąć całkowicie na pył, ale nie może też być stale przelana.

Najlepiej podlewać bazylię rano lub wieczorem bezpośrednio przy korzeniach, a nie po liściach. Pozwoli to uniknąć nieprzyjemnych chorób grzybowych oraz poparzenia liści przez południowe słońce.

Bazylia jest rośliną bardzo ciepłolubną, dlatego nie spiesz się z sadzeniem na zewnątrz. Przenieś sadzonkę na grządkę dopiero w drugiej połowie maja, gdy minie ryzyko wiosennych przymrozków (tzw. zimni ogrodnicy).

Dla rośliny wybierz słoneczne i osłonięte od wiatru miejsce. Podczas sadzenia zachowaj rozstaw 30 do 40 centymetrów, co oznacza, że na jednym metrze kwadratowym powinno znaleźć się około 9 do 12 sadzonek.

Bazylia Cinamonette jest dość wytrzymała i tworzy piękne krzewy. W fazie dojrzałej dorasta do wysokości 40 do 60 centymetrów.

Aby miała wystarczająco dużo miejsca do zdrowego wzrostu i zapewnioną dobrą cyrkulację powietrza, sadź poszczególne rośliny w odstępach około 30 do 40 centymetrów od siebie. Odstępy te są ważne także jako profilaktyka przeciwko pleśni.

Najlepszym sposobem zbioru jest regularne uszczykiwanie wierzchołków pędów z listkami, a nie tylko zrywanie pojedynczych dużych liści od dołu.

Uszczykuj zawsze kawałek nad rozgałęzieniem (nad tak zwanym węzłem). Dzięki temu zmusisz roślinę do intensywniejszego krzewienia się, zagęszczenia i stworzenia zwartego krzaczka. Możesz zbierać zioła na bieżąco przez cały sezon letni, kiedy tylko potrzebujesz świeżych listków.

To zależy przede wszystkim od tego, jaki jest Twój główny cel. Jeśli chcesz zbierać jak najwięcej smacznych liści do kuchni, lepiej na bieżąco uszczykiwać tworzące się pąki kwiatowe.

Kwitnienie osłabia roślinę, a liście po zakwitnięciu mogą lekko zgorzknieć i stracić swój typowy aromat. Jeśli jednak masz bazylię głównie dla ozdoby i chcesz pomóc okolicznym pszczołom, pozwól jej zakwitnąć. Jej jasnoróżowe kwiaty z purpurowymi łodygami są przepiękne!

Żółknięcie liści u bazylii to typowe wołanie o pomoc i sygnał, że roślinie nie odpowiada pielęgnacja lub środowisko. Najczęściej chodzi o przelanie i brak tlenu przy korzeniach lub o to, że na tę ciepłolubną roślinę wieje zimny przeciąg.

Dokładnie sprawdź, czy roślina nie stoi w wodzie. Innym możliwym powodem może być niedobór składników odżywczych. Jeśli uprawiasz roślinę w doniczce przez dłuższy czas, spróbuj zasilić ją delikatnym nawozem organicznym przeznaczonym specjalnie do ziół.

Ten problem najczęściej powoduje fuzarioza lub szara pleśń (Botrytis cinerea). Są to choroby grzybowe, które pojawiają się głównie przy przelaniu roślin, uprawie w zbyt ciężkiej glebie lub gdy rośliny są posadzone zbyt blisko siebie, co utrudnia przepływ świeżego powietrza.

Zainfekowaną roślinę zazwyczaj trzeba natychmiast usunąć. Świetną profilaktyką jest podlewanie tylko przy korzeniach, lekka przepuszczalna gleba oraz zachowanie odpowiednich odstępów między sadzonkami.

Niestety tak, aromatyczne liście przyciągają nie tylko nas, ale i różnych szkodników. Największym wrogiem w ogrodzie są ślimaki nagie, które potrafią szybko zniszczyć młodą sadzonkę. Zalecamy wysypanie wokół rośliny bariery ochronnej z pokruszonych skorupek lub użycie ekologicznych granulek na ślimaki.

Czasami na bazylii mogą pojawić się również mszyce lub drobne mączliki, które można skutecznie zwalczyć delikatnym spłukaniem wodą lub opryskiem na bazie naturalnego oleju i mydła.

Cinamonette kwitnie od czerwca do września, a jej kwiaty mają zachwycający jasnoróżowy kolor, który świetnie kontrastuje z purpurowymi łodygami i głęboko zielonymi liśćmi.

Kwiaty są bardzo bogate w nektar i działają jak magnes na pszczoły, motyle oraz inne pożyteczne owady zapylające. Jest to więc świetny wybór, jeśli chcesz przyciągnąć do swojego ogrodu więcej życia.

Nie musisz mieć żadnych obaw! Bazylia Cinamonette jest całkowicie bezpieczną, nietoksyczną i w pełni jadalną rośliną.

Jeśli Twój kot, pies lub ciekawskie dziecko przez przypadek zje kawałek, nie grozi im żadne niebezpieczeństwo. Wręcz przeciwnie, bazylia jest bardzo zdrowa dla ludzkiego organizmu i pełna cennych składników odżywczych.

Aby uprawa zakończyła się sukcesem, wybierz najbardziej słoneczne miejsce w swoim ogrodzie lub na balkonie. Bazylia Cinamonette potrzebuje dużo słońca i ciepła.

Jeśli chodzi o glebę, idealna będzie żyzna, próchniczna i bardzo dobrze przepuszczalna ziemia. Zdecydowanie unikaj ciężkich, gliniastych gleb oraz miejsc, w których stale utrzymuje się woda, ponieważ w mokrym podłożu korzenie rośliny szybko by zgniły.

Ta odmiana jest absolutnie wyjątkowa pod względem aromatu. W przeciwieństwie do klasycznej bazylii ma wyrazisty zapach z nutą cynamonu i anyżu.

Dzięki temu świetnie nadaje się nie tylko do dań słonych, ale także do owoców, słodkich deserów czy orzeźwiających letnich napojów. Co więcej, kwiaty są jadalne i mają delikatnie słodkawy smak, więc można nimi pięknie udekorować potrawy na talerzu.