Mikołajek już na pierwszy rzut oka przyciąga wzrok swoim egzotycznym wyglądem, który nieco przypomina miniaturowy oset. Ta mało wymagająca bylina szczyci się srebrzystoniebieskimi lub białawymi kwiatami i podkwiatkami, które wprowadzają do ogrodu ciekawą strukturę. Doskonale radzi sobie w pełnym słońcu oraz w przepuszczalnych, nawet uboższych, piaszczystych glebach. Znosi również dłuższe okresy suszy, dzięki czemu jest idealnym wyborem na naturalne rabaty stepowe i żwirowe.W czasie kwitnienia działa jak magnes na pszczoły, trzmiele i motyle, którym dostarcza mnóstwo pokarmu. Co więcej, jego sztywne łodygi i kwiaty nie więdną po przekwitnięciu, więc można je łatwo zasuszyć. Wystarczy ściąć je w momencie, gdy są w pełni wybarwione, i powiesić kwiatami do dołu w suchym, przewiewnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Suszony mikołajek będzie cieszył oko w wieńcach i kompozycjach przez całą zimę.

Eryngium yuccifolium

Eryngium planum